2009年06月28日
BBQ
本日は都立大の悪友に誘われてバーベキューに行って来ました。 もちろん私は火お越し担当で… 悪天候にもめげず飲めや食えやで盛り上がりました。 気がかりなのは私だけこれから営業なのです。 微妙に酔ってます。。 ...続きを読む
2009年06月22日
あつい
梅雨、、やな時期ですね。特に昨日は湿度も高く今年一番の暑さでした。 まだ身体が暑さに対応出来てない事もありバテ気味。 この先4ヶ月近く熱地獄に耐えなければならないと思うと憂鬱です。。 ...続きを読む
2009年06月19日
おやつ・・・
お世話になってる八百屋のおじさんからの差し入れ。掌ほどのジャンボどら焼き。 第25回全国菓子大博覧会 「全菓博会長賞受賞」との事。 さてさてお味の程は・・・ ...続きを読む
2009年06月17日
秘伝の…
タレを作ってます。味醂のアルコールを飛ばしてるとこです。この時期かなり熱いです。 トリノではお客さんからの指定がない限りタレ物はレバー、ねぎま、かしわ、はつもと等ですが全てタレ、塩どちらでもお出しできます。同じ串でタレ、塩1本づつなんて食べ方もオススメです。是非一度お試しあれ。 ...続きを読む
2009年06月14日
ショックです
深夜、友人より突然のメール。見ると「三沢光晴死亡」思わず絶句してしまいました。 常にプロレス界に革命を起こしてきた名レスラー。 また1人私のヒーローが居なくなってしまいました。御冥福をお祈りします ...続きを読む
2009年06月12日
はつもと
これを目当てに来るお客さん多いです。 どこの部位かと言うと下の写真のハツ(心臓)の白いところを切り落とした部分です。 1串で5羽分ぐらい使います。 希少な為お早めに。 ...続きを読む
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